火爆大头菜的做法 必须旺火急炒

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1、火爆大头菜一颗

2、做法把大头菜的必须whatsapp能切换账号吗叶子剥下来，用清水洗干净

3、旺火叶子不要用刀切，急炒用手撕成小块，火爆这样比较入味。做法硬梗要弃去不用，必须因为炒的旺火时候不容易炒软，口感不好

4、急炒whatsapp能切换账号吗锅里下油，火爆把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，做法炒到花椒出香味，必须辣椒变黑红的旺火程度。讲究点的急炒做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^

5、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^

6、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了

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